Resep roti manis

 

1. Air hangat, gula pasir, fermipan aduk. Diamkan 10 menit sampai berbuih. (Cek bagus tidaknya fermipan)
2. Campurkan tepung, kuning telur, susu bubuk, garam di wadah lain. Aduk dan tambahkan cairan fermifan. Aduk sampai rata pakai spatula. 
3. Masukkan mentega dalam adonan. Uleni pakai tangan sampai tercampur. Bentuk bulatan. Diamkan di wadah tutup dengan serbet selama 1 jam.
4. Kempeskan. Bagi adonan 45 gr. Bentuk sesuai selera dan beri isian. Diamkan 10 menit (PENTING untuk memberi olesan minyak atau terigu di tangan dan nampan)
5. Setelah itu panggang di oven. Setelah matang, oles margarin selagi panas.